Les petites fen\u00eatres caract\u00e9ristiques que l'on peut encore admirer sur de nombreux b\u00e2timents historiques du centre de Florence racontent une histoire fascinante remontant au XVIIe si\u00e8cle. Ces ouvertures, connues sous le nom de \"buchette del vino\" (petites fen\u00eatres \u00e0 vin), \u00e9taient utilis\u00e9es par les familles nobles florentines pour vendre directement le vin produit dans leurs domaines de campagne. Leur origine est li\u00e9e \u00e0 la loi de 1559, le \"Bando delle vendemmie\" (\u00c9dit des vendanges), qui permettait aux producteurs de vin de vendre directement leur produit, \u00e9vitant les interm\u00e9diaires et les taxes y aff\u00e9rentes.<\/p>\n\n\n\n
Pendant la pand\u00e9mie de peste de 1630, ces petites fen\u00eatres devinrent encore plus importantes, permettant la vente de vin sans contact direct entre le vendeur et l'acheteur. Le client frappait \u00e0 la fen\u00eatre avec sa bouteille vide, payait par la petite ouverture et recevait son vin, minimisant ainsi le risque de contagion. Cette pratique s'av\u00e9ra si efficace qu'elle se poursuivit pendant des si\u00e8cles, devenant partie int\u00e9grante de la vie sociale florentine.<\/p>\n\n\n\n
Aujourd'hui, plus de 150 petites fen\u00eatres \u00e0 vin ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9pertori\u00e9es dans le centre historique de Florence, dont certaines sont encore parfaitement conserv\u00e9es avec leurs volets en bois originaux. Chaque fen\u00eatre a des caract\u00e9ristiques uniques : certaines sont d\u00e9cor\u00e9es de cadres en pierre de Serena, d'autres portent des inscriptions ou des armoiries familiales. Leurs dimensions sont \u00e9tonnamment standardis\u00e9es : environ 30 centim\u00e8tres de hauteur sur 20 de largeur, juste assez pour faire passer une bouteille de vin.<\/p>\n\n\n\n
L'Association Culturelle Buchette del Vino di Firenze travaille activement \u00e0 pr\u00e9server ce t\u00e9moignage unique de l'histoire sociale et \u00e9conomique de la ville. Gr\u00e2ce \u00e0 leur travail, de nombreuses petites fen\u00eatres \u00e0 vin ont \u00e9t\u00e9 restaur\u00e9es et des plaques explicatives ont \u00e9t\u00e9 pos\u00e9es pour raconter leur histoire aux passants. Curieusement, lors de la r\u00e9cente pand\u00e9mie de COVID-19, certains commerces ont red\u00e9couvert l'utilit\u00e9 de ces anciennes ouvertures, les utilisant pour servir du caf\u00e9 et des ap\u00e9ritifs en toute s\u00e9curit\u00e9, d\u00e9montrant comment des solutions du pass\u00e9 peuvent redevenir \u00e9tonnamment pertinentes en temps de n\u00e9cessit\u00e9.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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